作为春天野菜的代表，荠菜不仅满足了人们的味蕾，还能让大家在田野之间通过寻找荠菜的踪迹贴近自然，放松身心。我国许多地区（尤其是南方）仍保留了农历三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗。日常生活中，荠菜的做法丰富，清炒、煮汤、凉拌皆宜，而荠菜入馅最受喜爱，荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、荠菜汤圆等都是家喻户晓的美味。@中国疾控中心
来源：浙江发布
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